Грасс * Грас * Grasse * Grass
История поселения берёт своё начало в VI веке. Город основан в XI веке. Что касается появления названия Грасс, выделяют несколько возможных вариантов: наиболее вероятный - латинское название холма, на котором развивался город «Podium Grassum». В 1125 году стал резиденцией епископа Антиба. В 1155 году Грасс стал епископским городом, начал играть важную роль в торговых отношениях с Генуей и Пизой. Грасс экспортирует мыло, оливковое масло, дублёную кожу; импортирует свежую кожу и оружие. В 1482 году вместе с Провансом стал частью Франции. С XVI века в Грассе начало развиваться парфюмерное производство. В 1815 году Наполеон I высадился в бухте Гольф-Жюан и с небольшой армией пошёл на Париж путём, который впоследствии назовут дорогой Наполеона. История парфюмерного производства в Грассе насчитывает уже более четырёх веков. В XVI веке сюда переселились ремесленники из Италии, изготовлявшие кожаные перчатки. По итальянской моде они пропитывали перчатки душистыми веществами для придания приятного запаха. Изначально духи в Грасс импортировали, а потом и сами начали строить фабрики парфюмерии, так как духи были всё более и более востребованы у населения. Сейчас Грасс - общепризнанная мировая столица парфюмерии. Этот прекрасный городок и его окрестности производят большую часть душистых масел, которые используются при производстве французских духов. В городе находится Международный музей Парфюмерии, а также крупные парфюмерные фабрики знаменитых местных династий Галимар (Galimard), Фрагонар (Fragonard) и Молинар (Molinard). Если раньше в Грассе производилось в основном сырьё для парфюмерии, теперь здесь производятся самые изысканные духи и, более того, именно здесь рождается европейская «парфюмерная мода». Как курорт Грасс зародился с благоволения королевы Виктории и сестры Наполеона Полины.
2014 год
Можно сказать, что в прошлый раз посещение Грасса - была репетиция. На сей раз я приехал снимать здесь телепрограмму. Всё уже знаю, поэтому думаю обернуться довольно быстро. Отправляюсь в Грасс из Каннов довольно рано и прибуду туда примерно через полчаса. Билет в одну сторону стоит €4,6. Приобрёл сразу и обратный билет - посчитал, что пары часов в Грассе мне хватит. И очень сильно ошибся! Знал бы заранее, что будет так интересно - не мотался бы туда и обратно.
Грасс
Нужные для программы картинки я набрал быстро - знал, где что снимать, куда и как идти. Было субботнее утро и наибольшая активность наблюдалась в самом центре, вернее, историческим центре. На улочках вовсю шла торговля. Вроде и ничего особенно не продавали, но покупателей было много. Наверное, это традиция - покупать не в супермаркете в обычное время, а в «базарный день» у уличного продавца. Наибольшее восхищение вызвал у меня прилавок с хлебом. Пекари постарались - булки от самых скромных до просто гигантских караваев - такого хватит, наверное, на неделю всей семье.
Хлебный прилавок
Популярностью в субботу пользуются лавочки, где предлагаются разные кондитерские изделия. Фантазии местных кондитеров можно только позавидовать. Грасс – настоящая французская провинция, в лучшем понятии этого термина. Тут всё вручную, все натуральное, настоящее, искреннее… Совсем недолго простоял со своим товаром продавец рыбы. И самого товара у его было немного, да и лёд быстро растаял. Уже через час его тут не было, а во многих домах появился запах жареной рыбы.
Суббота - день закупок
Обратил внимание, что в некоторых лавочках в субботние дни появляются молодые лица - родители приучают своих детей с раннего возраста помогать им в работе - будет кому передать своё дело. И по виду довольных подростков, им это нравится. Никому не советую отправляться на прогулку по городкам Франции на голодный желудок - ассортимент лавок столь притягателен, что...
В мясо-колбасной лавке
Неспешно открываются магазинчики и лавочки, которые предлагают промышленные товары. На магазины обуви, одежды или домашних товаров я и внимания почти не обращал. А вот на магазинчики местной специфики я обратил-таки внимание, да ещё и провёл в них немало времени. В первую очередь - это парфюмерия, косметические средства, мыло и прочее. Здесь же представлены многочисленные саше - небольшие сумочки, мешочки, пакетики и коробочки, наполнены местными пахучими травами. Наиболее популярный аромат - лаванда.
Сувенирный магазин
Внутри магазинов можно выбрать довольно обычные, но натуральные ароматы: туалетные воды для женщин и мужчин. А также мне очень понравились эфирные масла на спирту, которые можно использовать и как ароматизаторы, и как туалетную воду. Здесь представлены самые популярные местные запахи: ваниль, апельсиновый цвет, лаванда, жасмин, лимон и прочие. Здесь и производят эти эссенции, которые потом используют в производстве парфюма. Цены довольно скромные - от 5 до 20€ за большой флакон. Мне давно было интересно узнать, как пахнет «апельсиновый цвет». Попросил показать - мне он не особо понравился.
В парфюмерной лавке Грасса
В историческом центре Грасса просто огромное количество маленьких, кривых улочек. С точки зрения туриста - это очень интересно и красиво, а вот как местным жителям живётся - не знаю. Возможно, уже привыкли. Здесь очень часто приходится то подниматься, то спускаться, пока дойдёшь до нужного места. Вот я выбрался, как я назвал это для себя, на границу исторического центра и более современного Грасса - это район place de la Foux. Получается, что это географический центр города.
Район place de la Foux
Здесь располагается театр, некоторые отели, магазины. Здесь же высаживаются из автобусов многочисленные старички и старушки с сумками и тележками, которые приехали в центр за покупками. В городе довольно много арабов в возрасте. Такое ощущение, что попал не во Францию, а в один из аулов или кишлаков Ближнего Востока. Наверное, здесь им довольно комфортно проводить время среди своих соплеменников. Они тут (как в Марселе) днями просиживают в небольших кафе и барах.
Place de la Foux
Время пролетело незаметно и пора было отправляться на станцию. Ведь потом между поездами был перерыв в 2 часа - не хотелось просидеть это время на станции. По дороге к станции я случайно повстречал то место, которое давно хотел увидеть: музей парфюмерии «Фрагонард». Это многоэтажные старинное здание, которое уходит куда-то под землю (оказалось, оно располагается вниз по холму). Большими буквами было написано, что вход сюда бесплатный. И я очень пожалел, что времени было в обрез.
Музей "Фрагонард"
Оказалось, что на ресепшене работает русская девушка, которая и рассказала, что спускаясь вниз можно не только побывать в музее парфюмерии «Фрагонард», но посетить магазин, а также побывать на экскурсии на фабрике. Она сказала, что как раз через несколько мнут начинается очередная экскурсия. В музее снимать не разрешалось, но я как всегда «унес» несколько снимков на память. Было очень интересно увидеть, в какие флаконы упаковывали духи в разные времена. Попадаются просто шедевры. Этажом ниже располагается самое интересное - магазин. Продукция этой фабрики практически не представлена в России. Но в других странах она довольно популярна. Поэтому и отбоя от покупателей не было.
Продукция фабрики Фрагонард
Практически вся продукция упакована в одинаковые баллончики - распылители, отличающиеся только размером и наклейками с названием аромата. Цены мне показались довольно высокими, учитывая что покупки делаются на фабрике. Самый большой флакон - 120 мл стоит 85€, самый маленький - 5 мл 35€. И как я понял, нет отличия, на каком аромате вы остановили свой выбор. Рядом расположились и прилавки с парфюмерно-косметическими товарами. Мало кто уходил из этого места без покупок. Спустившись вниз я увидел экспонаты для производства духов, масел, эссенций и спирта. Всё это были старинные приспособления. Похожие показаны в фильме «Парфюмер». Особенно мне понравились различные перегонные кубы.
В музее фабрики Фрагонард
Времени на более подробный осмотр уже не оставалось. Пришлось буквально нестись вниз, к станции. Поглядывая на часы я понимал: придётся вскоре возвращаться обратно. Но всё-таки попытался успеть уехать. И опоздал, минут на 5. Оказалось, что время проезда в билете хоть и указано, но годен он будет и на проезд на следующем поезде - главное не забыть его завалидировать. До следующего поезда 1 час и 55 минут. И я принял решение - идти обратно в город, по этой крутой и длинной лестнице. Начиналась вторая серия...
Грасс - город лестниц
Для начала решил вернуться обратно в музей парфюмерии. А ещё я не отснял местный Кафедральный собор - так что у меня было чем заняться. Вернулся в музей, перекинулся с русской девахой парой слов. Спросил, стоит ли мне поискать какие знакомые ароматы под «одинаковыми» флаконами? Она сказала, что вряд ли они мне известны. Поэтому просто пошёл и начал делать из себя елку-пахучку. И почему у меня только два запястья, а ароматов десятки. После одного из столиков с ароматами у меня благоухали уже не только запястья, но и локти, шея, кисти рук. Надо сказать, что я просто подошёл не к тому столику - ничего не зацепило. Да и по поводу стойкости ароматов ничего хорошего сказать не могу. Уже через несколько часов от запахов не осталось и следа. Остался лишь один аромат с лимонным оттенком - вот его бы я и купил, знай об этом заранее. Наиболее популярные составляющие ароматов из Грасса: апельсиновый цвет, бергамот, лаванда, ваниль, мандарин, зелёный чай и вербена. Это наиболее часто встречающиеся компоненты.
В магазине парфюмерной компании "Фрагонард"
Было уже почти 11 часов утра и город окончательно проснулся. Сюда даже приехали туристы. Они не только катались по улицам Грасса на местном паровозике, но и посещали некоторые достопримечательности. Встретилась мне пара из России, которые никакие могли определиться, что им делать: идти за духами или в Кафедральный собор.
Грасс
На входе в него висит картинка с запретом съёмок внутри храма, но никто за этим не следит. Шла какая-то служба (на первых рядах сидели пары с детьми), все снимали происходящее на фото и видео, и я не упустил своего шанса. Собор мне понравился и в прошлый раз, но тогда здесь было мало света и он показался мне слишком мрачным. Теперь же включили грамотное освещение и собор произвёл сильные впечатления: он показался мне очень грубо сделанным, но в этом-то и есть его прелесть. Немного непривычно, но мне очень понравилось. На смотровой площадке у собора практически аншлаг. Город как на ладони. Я же решаю ещё раз прогуляться по центру, в сторону супермаркета. Помнится, в прошлый раз я купил здесь очень классное салями. На этот раз оказалось, что цена на эту маленькую колбаску неприлично высока - поэтому оставил идею приобретения этой вяленой прелести на Италию.
Кафедральный собор Грасса
Отправляясь на станцию, чтобы теперь уж точно уехать и не опоздать, решаю ещё раз пройтись по центральным улочкам. Во многих магазинах по продаже ароматов и мыла аншлаг - не все туристы покупают эту продукцию в фирменных магазинах, некоторые решают приобрести её вот в таких лавочках. Возможно, просто не все знают про существование подобного музея парфюмерии. Хотя, в лавочках оказалось дешевле, хоть и с ассортиментом похуже. Кстати, парфюмерный музей фирмы «Малинард» располагается невдалеке от музея «Фрагонард» - это мне рассказала русская девушка. На поезд успел вовремя и отправился прямиком в Ниццу - ведь суббота здесь - время шоппинга...
На улицах Грасса
P.S. Улетая из аэропорта Ниццы я подошёл в магазине дьюти фри к отдельному стенду фабрики «Фрагонард». Продукция та же самая. При этом цена 100 мл туалетной воды составляет от 23 до 26€. Напомню, на фабрике 120 мл обходятся в 85€. Неплохая разница. Так что не стоит гнаться за «фабричным» качеством. Думаю, что в магазинах дьюти фри оно тоже ой как контролируется...
Исторический центр Грасса
2011 год
Грасс является столицей восточного Прованса, где царят оливковые рощи, цветочные луга и прованская кухня. Уже одного этого было достаточно, чтобы решиться на поездку в Грасс. Лично я впервые о Грассе услышал в фильме «Парфюмер», а потом прочитал в одноимённом романе Зюськинда. Говорят, что это один из самых красивых городов Лазурного берега. Стоит проверить! Итак, решено - еду в Грасс.
Семь часов утра. Поезда из Канн идут в Грасс каждые полчаса, однако сегодня суббота - поэтому раз в час. Билет стоит 3,8€. В поезде буквально несколько человек. Вокруг небольшие поселения, всюду какое-то сонное царство и красивые виды. Море зелени и горы. Все населённые пункты буквально напомаженные, вычищенные, прилизанные. Красота…
Железнодорожная станция Грасса
Потрясающе! Это что-то! Хорошо, что заметил, в какой стороне башня высится, а то вышел из вокзала - перед тобой скала и дорожки в разные стороны. Куда идти? А тут увидел указатель «city ville» - центр города. Пришлось мне по огороженной высокими заборами каменной лестнице шагать долго и трудно. Вверх! На карте это место называется красиво - Traverse de la Gare, а в переводе значит всего лишь "дорога к ж/д вокзалу". А потом начались старинные улочки и домики - дальше всё пошло незаметно. Шаг - фото, шаг - фото. Людей на улицах очень мало – суббота. Машины встречаются, но тоже довольно редко.
На улицах Грасса
От первых же ощущений просто дух захватывает: Средневековье! Исторический центр сохранился таким, каким был и в XVI веке, когда здесь начали производить духи. Больше всего мне нравятся старинные корявые домишки и не менее корявые улочки. Почти все фотографии из Грасса будут вертикальными - с местом тут проблема. Город (его исторический центр) выстроен на склонах и на вершине большого холма. Количество улиц-лестниц и просто лестниц подтверждает мои наблюдения. Интересно, а когда Зюськинд писал своего «Парфюмера» он бывал в Грассе? Ведь на таких узких и тёмных улочках действительно, только и убивать. Стук по голове, затащил в какую-нибудь дверь и никто ничего не заметит. Хотя, скорее всего это я уже произведение накладываю на действительность. Насколько я знаю, большая часть фильма снималась в испанской Барселоне, а конкретно – в Готическом квартале. А в самом Грассе (вернее, его окрестностях) снимали в основном красивые виды цветущих полей, холмы и опять цветущие поля. Овощи здесь привозные, хотя они могли быть выращены и здесь. Но зачем? Ведь местные жители гораздо больше заинтересованы выращивать розы, жасмин и цитрусовые. Весь урожай гарантированно будет куплен парфюмерными фабриками.
Узкие улочки Грасса
В городе пахнет просто замечательно. И сами растения, и из каждой лавки. На небольших площадях уже работают фруктово-овощные и разнообразные рынки. Покупателей немного. Захожу в одну лавочку - сувениры, ароматы, мыло, всевозможные ароматные подушки и мешочки и всё такое прочее. Нравится мне вот эта литровая бутылка туалетной воды с ароматом цветов. И стоит всего 50€. Литр! Купил пару магнитов - хоть немного оригинально, а то везде просто стандарт - картинки и названия разные, а форма и исполнение совершенно одинаковые.
В парфюмерной лавке
Городок небольшой - тысяч 50 жителей. Но ощущение, что почти все они вышли на улицу. Туристов на первый взгляд незаметно. Но местные жители очень внимательно следят за приезжими – вдруг они и у них в лавке чего-нибудь купят. Горожане отправляются на закупки продуктов. Здесь, в отличие от крупных французских городов, где большинство продуктов приобретается в больших супермаркетах, много мелких лавочек. Среди них наибольшим вниманием пользуются мясные и сырные.
Продукция местных сыроваров на плас о Эр
Говорят, что самое популярное место в городе, где принято делать покупки - площадь плас о Эр (Place aux Aires). Считается, что это площадь, где размещается цветочный рынок. Обилия цветов я здесь не заметил, если не считать немного букетов и охапок цветов, продающихся вблизи фонтана. Зато всего остального было превеликое множество. Тоже мне, площадь! Скорее, широкая улица. По периметру площадь окружают старинные и красивые дома, много здесь галерей (как в Италии), красивые балконы, много зелени. Дома достаточно высокие, поэтому здесь очень много тени - для жаркого дня - то, что надо! Красивый, пускай и небольшой, фонтан.
Place aux Aires
Заблудиться на этих кривых улочках практически невозможно. Всюду указатели, да и размеры не такие уж большие. Набрёл на большой универмаг - приобрёл здесь парочку французских сырокопчёных колбас и большую банку «прованских трав» для кулинарии. Мне их надолго хватит! Удалось из клубка старинных улиц выбраться и на современную широкую и ровную улочку. Наверное, это деловой центр города – тут и кинотеатр, и просто театр, государственные и общественные учреждения.
Деловой центр Грасса
Мэрия располагается на холме и её башню можно хорошо рассмотреть с площади Евеше (Place de l'Évêché). Сама площадь небольшая и здесь внимание привлекает очень оригинальный фонтан в виде четырёх арок. Площадь очень маленькая, аккуратная и уютная - особенно это ощущается в жаркие дни - тень от домов и деревьев собирает здесь многих горожан. Поэтому-то площадь плотно заставлена столиками различных кафе и ресторанов.
Площадь Евеше
Рядом располагается ещё одна площадь - Пуасонри (Place de la Poissonnerie). Практически, ничего особенного, обычный перекрёсток нескольких кривых улочек. Если бы не красивая беседка-павильон в самом центре. Не знаю, для чего она тут. Возможно, здесь объявлялись различные местные законы и приказы, принятые местной мэрией. Возможно, это место встречи горожан для проведения собраний.
Площадь Пуасонри
Наконец, подошёл к Hotel de Ville - это Ратуша или мэрия (местный Горисполком). Здание старинное снаружи (было построено в XII веке), но с современной начинкой. Обращает на себя внимание старинная башня с флагом Франции. Во дворике расположился небольшой "пристенный" фонтан - в итальянском стиле (как мне показалось). Вокруг всё можно осмотреть, возможно, что и во внутрь попасть.
Мэрия
Выхожу на площадь Пети Пюи (Place du Petit Puy). Сюда периодически заезжает небольшой паровозик с туристами, который курсирует по городу, но надолго они здесь почему-то не задерживаются. Главная достопримечательность этого места - старинный храм. Это и есть Нотр-Дам-дю-Пюи – Кафедральный собор. Уж не знаю, какого он века постройки, но атмосфера старинности имеется. Как показали мои изыскания – это XII век! Снаружи - самый обычный храм, сложенный из камня (если судить по фасаду), с высоким крыльцом.
Кафедральный собор Нотр-Дам-дю-Пюи
Когда оказываешься внутри, то создаётся такое ощущение, что храм просто вырублен в скале - этому способствуют грубо отёсанные камни и мрачность (очень мало окон). Зато здесь много красивых старинных картин и скульптур святых. Кто-то может и не поверить, но внутри собора просто так можно увидеть работы Рубенса, работы Луи Бреа и местного художника Жана Оноре Фрагонара. И нет неугомонных старушек, которые мешают наслаждаться историей и искусством...
В Кафедральном соборе
Сразу у выхода из Кафедрального собора превосходная смотровая площадка. Бросаю последний взгляд на Грасс и отправляюсь на вокзал. Нигде в Европе я не встречал более ярких красок у цветущих растений, более яркого аромата цветов и кустарников, более яркой зелени... Возможно, что это просто у меня такой внутренний настрой. А, возможно, это так и есть - не зря же эту местность считают началом парфюмерного производства Франции...
Грасс со смотровой площадки
А вот и указатель, который показывает направление к наиболее интересным для туристов достопримечательностям – парфюмерным фабрикам и музею парфюмерии. В музее можно познакомиться с историей парфюмерной промышленности. А самое интересное в нём – «дегустация».
Самый важный указатель в Грассе
Можно обонять компоненты, из которых приготавливаются современный парфюм. Но времени на подробный осмотр музея-фабрики на этот раз у меня не было - ограничился лишь посещением "дегустационного зала". Аромат роз и апельсинов сопровождает меня всю дорогу обратно до Канн – это пахнут мои запястья, которые я щедро набрызгал местными эфирными маслами…
